Para ello, hemos recabado las opiniones de los mejores chefs del mundo y hemos incorporado sus sugerencias en los menús más creativos que encontrará en el aire.
Nuestros enólogos han seleccionado vinos que no sólo complementan nuestros menús, sino que además saben maravillosamente a 30,000 pies de altitud. Además de nuestro reconocido servicio a bordo, podrá disfrutar de una excelente experiencia culinaria.
Please note that meals are not offered on domestic flights in New Zealand and a simplified new-look menu is now served in Economy Class on Tasman and PacificÂ1 flights.
Nuestros chefs asesores
Los menús de Business han sido ideados por nuestro equipo de chefs asesores. Con ellos, los pasajeros disfrutarán de lo mejor de la cocina neozelandesa.
Nuestros enólogos
La selección de los vinos de a bordo debe realizarse con esmero, puesto que deben tenerse en cuenta condiciones excepcionales. La baja humedad y la altitud elevada afectan a nuestro paladar y, por ello, los taninos y la astringencia del vino saben más fuerte. Nuestro jurado tiene todos esos factores en cuenta al seleccionar vinos para Air New Zealand. Dos veces al año, los jurados realizan catas ciegas de vino para seleccionar los vinos perfectos para cada clase de Air New Zealand. Actualmente, nuestro jurado está compuesto por:
Jim Harre, miembro de jurado de muestras internacionales de vino
Jim procede de una familia con una rica tradición viticultora y es jurado internacional de vinos. Jim y su esposa Wendy son propietarios y gerentes de Gates Country Lodge en North Canterbury.
John Belsham, Foxes Island Wines
Vinicultor y propietario de Foxes Island Wines, John Belsham es jurado en competiciones de vinos desde 1988. Él es presidente de los premios anuales Air New Zealand Wine Awards, la competición de vinos más prestigiosa de Nueva Zelanda.
Kate Radburnd, C J Pask Winery
Kate es directora general y vinicultora de C J Pask Winery y elabora vino en Nueva Zelanda desde hace 25 años. Kate es jurado senior en competiciones de vinos y cuenta con una amplia experiencia; por ello, fue elegida por Air New Zealand como enóloga asesora en 2005.
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